IHK Barmixer
Vorbereitung zur IHK Barmixer Prüfung – Die Gesellenprüfung für Barkeeper
- Optimaler Aufbau des Arbeitsplatzes an der Bar und „Mise en place“
- Erlernen und Anwenden der Arbeitstechniken beim Cocktailmixen bezogen
- Wettbewerbsorientierte Arbeitstechniken mit Präsentation und Servieren
- Ausführliche Cocktail Tastings inkl. Cocktailgarnituren
- Führen von Verkaufsgesprächen mit Gästen
- Führen einer Bar hinsichtlich Sicherheit, Gesundheits-, Jugend- und Umweltschutz
- Hygiene und Reinigen (HACCP)
- Umgang mit Gästebestellungen und Verhalten an der Bar
- Warenbestellung, -inventur, -annahme und -prüfung
- Detaillierte Waren- und Getränkekunde: Wein, Gewürze, Kaffee, Tee
- Cocktailrezepturen
Die theoretische Prüfung findet extern bei der IHK statt. Die praktische Prüfung findet in der Barschule München statt.
Erfolgreicher Abschluss: Level 1 & 2 an der Barschule München
3-jähriger Ausbildungsberuf PLUS 1 Jahr Berufserfahrung Bar
ODER
2-jähriger Ausbildungsberuf PLUS 2 Jahre Berufserfahrung Bar
ODER
kein Lehrberuf PLUS 4 Jahre Vollzeit Berufserfahrung Bar
BITTE VOR ANMELDUNG DIE ZULASSUNG BEI DER IHK BEANTRAGEN
Anmeldeschluß: 30. August 2024
Ansprechpartner: Gudrun Schultze
Telefon: 089 51161754
E-Mail: gudrun.schultze@muenchen.ihk.de
Mindestalter 18 Jahre, bitte bringe deinen Personalausweis mit.
595,- €
2 Termine, 1x Vorort und 1x Online als Teams Meeting
IHK Barmixer
595,00 €
Der IHK Barmixer ist eine staatlich anerkannte Weiterbildungsqualifizierung für Barkeeper. In diesem Kurs bereiten wir dich optimal auf die Prüfung vor.
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.
Zusätzliche Informationen
| Datum | Online: 29.10.2025 & Vor Ort: 09.11.2025 |
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Aus- und Fortbildung für Barkeeper. Die Barschule München im Osten der bayerischen Landeshauptstadt bildet seit mehr als 20 Jahren Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie aus.
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