Unser Team stellt sich vor

Matthias Knorr

„Wer aufhört besser zu werden, hat aufgehört gut zu sein“

Inhaber & Geschäftsleitung

Barmeister IHK mit Auszeichnung
Certified Advisor of Spirits®
Cognac BNIC Educator
Guinness Weltrekordhalter
Mehrfacher Deutscher Meister Flair-Bartending
Mixology Award Gewinner

Bereits mit 17 Jahren erfüllte er erste Barjobs – aus Leidenschaft wurde Berufung. Nach internationalen Stationen gründete er gemeinsam mit Anna die Barschule.

Anna Knorr

„Eine Vision wird Realität, wenn ich den Mut habe, meine Grenzen zu überschreiten.“

Geschäftsleitung · Dozentin · Consultant

Business Coach (PI Analyst)
DISG-Trainerin
Weltmeisterin Flair-Bartending
Guinness Weltrekordhalterin
Mixology Award Gewinnerin

Von der Bühne hinter die Bar – Anna verbindet Kreativität, unternehmerisches Denken und Leidenschaft für Exzellenz.

Tobias Wilhelm

„Der einzige Weg, großartige Arbeit zu leisten, ist zu lieben, was man tut.“

Assistenz der Geschäftsführung · Consultant · Coach

IHK geprüfter Barmixer
Bar & F&B Manager
Event-Profi

Nach über zwei Jahrzehnten in leitenden Positionen kehrte Tobias zur Barschule München zurück – zur Leidenschaft für die Barwelt.