Unsere bliebtesten Kurse

In mehr als 20 Jahren haben wir tausende von Schülern erfolgreich ausgebildet

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Es ist die unermüdliche Leidenschaft für Inspiration, die Liebe zur Kunst des Geschmacks, die tiefe Hingabe und die Vision der Gestaltung innovativer Barkonzepte, begleitet von der maßgeschneiderten Beratung, die in perfekter Harmonie verschmelzen. Hier haben tausende von Schülern ihre eigenen Erfolgsgeschichten geschrieben. - Cheers to 20 Years!


Barschule München: DIE berufsbildende Privatschule

Aus- und Fortbildung für Barkeeper. Die Barschule München im Osten der bayerischen Landeshauptstadt bildet seit mehr als 20 Jahren Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie aus.

Vom Anfänger zum Meister an der Barschule München

6 Level, IHK-Zertifizierungen u.v.m. Unser modulares Kurssystem ermöglicht einen leichten Einstieg in die Gastronomie und zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten für Fach- und Führungspositionen.

Die ONLINE ACADEMY der Barschule München

E-Learning für Barkeeper. Unsere Online Academy ergänzt unser Live Schulungsangebot mit digitalem Zusatzmaterial, professionellen Lehrvideos und neuen Qualifikationen.

Unsere Bewertungen

Barschule München Cocktail

Die Barkeeper Ausbildung: Schritt für Schritt zum Meister

In unseren Barkeeper-Kursen lernen Sie von preisgekrönten Profis. In den Abendkursen können Sie reinschnuppern, wie perfekte Cocktails gemixt werden. Und unsere Barkeeper Berufskurse können Sie bequem Step by Step absolvieren. Ein Level nach dem Anderen. Vom Basic Bartender (Level 1) bis hin zum Master of Modern Bartending (Level 6).
Level 1 – Basic Bartender
Ein Kurs für Cocktail Liebhaber sowie Berufseinsteiger, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben.

Level 1

Level 2 - Professional Bartender
Im Aufbaukurs vermitteln wir Ihnen 5 Tage lang detailliertes Wissen rund um Bar, Mixtechniken, Spirituosen und Cocktails.

Level 2

Level 3 - Creative Bartender
In zwei Tagen lernen erfahrene Barkeeper, wie sie eigene Cocktail-Zutaten herstellen und eigene Cocktail- Rezepte entwickeln.

Level 3

Level 4 - Barmanager
Der Aufbaukurs für Führungskräfte: In 5 Tagen lernen Barkeeper alles Nötige, um erfolgreich eine (eigene) Bar zu eröffnen und zu leiten.

Level 4

Level 5 - Guest- & Teammanager
In zwei Tagen lehren wir Dienstleister, Verkäufer, Teamleiter u.v.m., wie man Menschen versteht, überzeugt und anleitet. Nicht nur für Gastronomen!

Level 5

Level 6 - Master of Modern Bartending
Der Schritt vom Bar-Profi zum Bar-Meister: Fünf Tage Feintuning für Profi Barkeeper mit höchsten Qualitäts-Ansprüchen.

Level 6

IHK Barmixer
Der IHK Barmixer ist eine staatlich anerkannte Weiterbildungsqualifizierung für Barkeeper.

IHK Barmixer

Show & Flair Bartender
Wenn Barkeeper nicht nur Mixen sondern eine echte Show abliefern wollen, heißt das Zauberwort: Show- und Flair-Bartending.

Show- und Flair-Bartending

Kombiniere Kurse, spare Zeit und Geld
Erlerne z.B. im kombinierten Bartender Berufskurs (Level 1 & 2) alle Grundzüge, Basiswissen und Techniken, um Deine Karriere an der Bar zu starten. Alles auf einmal.
Zu allen Kombikursen erhälts du zudem kostenlosen Zugang zu unserer ONLINE ACADEMY - deinem E-Learning-Portal.
Die erfolgreiche Teilnahme wird zudem natürlich stets mit dem jeweiligen Zertifikat ausgezeichnet.


Kombikurs Level 1 & 2
Lass dich in 7 Tagen zum professionellen Barkeeper ausbilden!

Level 1&2

Kombikurs Level 3 & 4
Die Level 3 und 4 sind Bestandteil der Qualifikationen zum IHK Barmeister.

Level 3&4

Kombikurs Level 5 & 6
"Guest- & Teammanager" & "Master of Modern Bartending".

Level 5&6

Barschule München Cocktail
Barschule München Cocktail
ONLINE ACADEMY

Wir bilden dich online zum Barkeeper aus
In den Barkeeper- und Barista-Online-Kursen können Sie ganz bequem Zuhause lernen. Theorie und ganz viele Schulungsvideos, um Sie fit für die Arbeit als Barkeeper oder Barista zu machen. Nur Üben müssen Sie alleine. Oder an späterer Stelle einen persönlichen Besuch an der Barschule München einplanen.

Für neue oder laufende Gastronomie-Betriebe bieten wir ein breites Spektrum an Consulting-Services an. Außerdem entwickeln wir auf Bestellung neue Cocktail- Rezepturen inkl. professioneller Bilder und Videos. Und natürlich bieten wir diverse Catering Optionen für Ihr Event: Egal ob privat oder Formenfeier. Ob “nur” grandiose Cocktails oder mit einer Showeinlage an der Bar.

Hygiene, HACCP
Umfangreiches Hintergrundwissen. Detaillierte Erklärungen vom Alltag eines Barista. Crashkurs Latte-Art. ONLINE.

Hygiene, HACCP

Barkeeper Grundkurs ONLINE
Dieser digitale Barkeeper Grundkurs hilft Gastronomen ebenso wie Hobby-Barkeepers, ihre Gäste mit guten Cocktails zu begeistern.

Barkeeper Grundkurs ONLINE

Barista Grundkurs
Umfangreiches Hintergrundwissen. Detaillierte Erklärungen vom Alltag eines Barista. Crashkurs Latte-Art. ONLINE.

Barista Grundkurs

Schnupperkurse - Das Premium Tasting
Masterclass - ein Abend im Zeichen deiner Lieblings-Spirituose. Auch Champagner, Wein und Bier.
Natürlich gibt es am Ende jedes Premium Tastings eine Teilnahme-Urkunde der Barschule München. Die machen sich im Lebenslauf eines Bar-Profis ebenso gut, wie gerahmt an der heimatlichen Hobby-Bar.


Geballtes Spirituosenwissen
Vertiefe dein Wissen über Gin & Tonic, Rum & Cachaca, Whisky - Scotch & Irish, Cognac, Champagner oder Wein. In der Verkostung lernst du altetablierte oder auch neue und lohnenswerte Sorten kennen.

Für Liebhaber und Gastro
Alle Premium Tastings finden an einem Tag oder Abend statt und sind ebenso für Bar-Profis, wie auch für Hobbymixer und Spirituosen-Liebhaber geeignet. Sie können auch als Gutschein gebucht und zum nächsten Anlass verschenkt werden.

Barkeeper Schnupperkurs
Sie möchten zuhause richtig gute Cocktails mixen? Oder arbeitet in der Gastronomie und servieren nur ab und an Cocktails? Dann auf zum Barkeeper Abendkurs!

Barkeeper Schnupperkurs

Masterclass Gin & Tonic
Begeistere deine Gäste mit gelungnenen Cocktails. Wichtiges Grundwissen und zahlreiche Schulungsvideos. Der ONLINEkurs für Gin-Liebhaber und Profis aus der Gastronomie.

Masterclass Gin & Tonic

Barschule München Cocktail Premium Tasting
Barschule München Consutling
Professionelles Bar Consulting
Egal ob Feedback zu einem Unternehmenskonzept, Unterstützung bei Planung und Aufbau oder Optimierung bereits laufender Betriebsprozesse: Wir beraten und begleiten Sie offen, ehrlich, kompetent und zu fairen Konditionen. Wir schulen und motivieren Ihr Personal, bringen langjährige Erfahrung und frische Ideen ein.

Mehr erfahren
Consulting: Betriebsabläufe und Personal
Seit Jahrzehnten beraten wir große und kleine Gastronomie-Betriebe bei der Optimierung des Tagesgeschäfts: Von der Buchhaltung über die Mitarbeiter bis hin zur Getränke-Karte.

Consulting: Food & Drinks
Eine gute Speise- und Getränke-Karte ist ein Balance-Akt aus Vertrautem, Klassikern und frischen, neuen Ideen. Gerne unterstützen wir Betriebe bei der Erstellung eines harmonischen Konzepts, das die Kunden begeistern wird.

Consulting: Gastronomie Neugründer/innen
Beim Konzept-Check prüfen wir die Kompatibilität eines neuen Gastronomie-Konzepts mit dem Markt, achten auf mögliche Fallstricke bei der Eröffnung sowie im späteren Tagesgeschäft.

Langzeit-Consulting
Gerne unterstützen wir Sie nicht nur bis zur Eröffnung, sondern forcieren mit Ihnen die positive Weiterentwicklung Ihres Unternehmens. Nutzen Sie einfach unsere langjährige Expertise, um Ihre Abläufe zu optimieren.

Inhouse Events und Cocktail-Catering
Zur Weihnachts- oder Firmen-Feier, zum Junggesellenabschied oder Geburtstag? Dann bleibt nur die Frage: Kommen Sie zu uns? Oder wir zu Ihnen? Wir bieten eine attraktive Event Location in München. Und erstklassige mobile Barkeeper, die zu Ihrem Event kommen und Ihre Gäste mit exzellenten Cocktails versorgen.

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Rent a Barkeeper: Premium Drinks für ihr Live Event
Ihr Event braucht mobile Top Barkeeper? Dann sind Sie hier richtig! Unsere erfahrenen Bar-Profis zaubern Ihren Gästen exklusive Kreationen ins Glas. Auf Wunsch auch maßgeschneiderte Cocktail-Menüs.

Event Location: Feste, Kurse u.v.m. an der Barschule München
Sie suchen eine außergewöhnliche Event Location in München? Die Barschule München bietet einen exklusiven Rahmen für Vorträge, Seminare, Schulungen u.v.m. Rufen Sie uns gerne an für ein unverbindliches Angebot.

Cocktailkurse und Tastings
Wir bieten Firmen- und Team-Events an unserer Schule in München. Egal ob Cocktail-Mix-Kurse, Spirituosen-Tastings, gesunde Smoothies oder selbstgemachter Glühwein: Wir bringen fast jeden Wunsch unserer Kunden ins Glas.

Barschule München Events
FAQ

Alle Berufskurse der Barschule München bauen im Levelsystem aufeinander auf. Für den professionellen Einstieg in das Berufsleben des Barkeepers, als auch zur Weiterbildung für Arbeitskräfte der Gastronomie und Hotellerie, empfehlen wir unseren Kurs Level 1 - Basic Bartender in Kombination mit dem Kurs Level 2 - Professional Bartender. Dieser wird zeitlich und inhaltlich für die Ausbildung zum IHK Barmixer angerechnet.

Weiterführende Kurse wie Level 3 - Creative Bartender, Level 4 - Barmanager, Level 5 - Guest- & Teammanager und Level 6 - Master of Modern Bartending und die Vorbereitungskurse zu den IHK Prüfungen, setzen Vorkenntnisse an der Bar und die vorangegangenen Levels der Barschule München voraus. World of Bartending oder die verschiedenen Masterclasses zum Beispiel zu den Themen Gin & Tonic, Rum & Cachaca oder Whisk(e)y geben in einem Abendseminar faszinierende Einblicke in die große Welt der Bar- und Getränkekunde.

Zusatzqualifikationen wie Professional Barista und Show & Flair Bartender sind nicht Bestandteil des Levelsystems und können auch ohne Vorkenntnisse gebucht werden. Genauere Informationen zu Kursinhalten finden Sie unter der jeweiligen Rubrik.

Die Anmeldung erfolgt über unser Online-Anmeldeformular. Unter dem jeweiligen Kurs auf den Buchen-Button klicken und das folgende Formular bitte vollständig ausfüllen.

Bei Fragen können Sie sich gerne auch unter der Telefonnummer 089 / 95951715 oder academy@barschule-muenchen.de an uns wenden. Wir beraten Sie gerne!

Die Kurse "Level 1 - Basic Bartender", "Professional Barista", "Show & Flair Bartender", alle Masterclasses sowie "World of Bartending" und "World of Coffee" setzen keine Vorkenntnisse voraus.

Alle Berufskurse bauen im Levelsystem aufeinander auf. Wir empfehlen, die Levelreihenfolge einzuhalten, da die Kurse inhaltlich aufeinander aufbauen, sowie dass Zertifikate erst nach erfolgreichem Absolvieren aller Vorgängerlevels sowie der erfolgreich bestandenen Abschlussprüfung ausgestellt werden. Die besonderen Voraussetzungen für die IHK Kurse entnehmen sie bitte der Rubrik weiter oben auf dieser Seite.

„Ich habe den Classic Bartending Kurs gemacht, bei welchem Level kann ich weitermachen?“

Das Zertifikat des Classic Bartending Kurs entspricht dem Zertifikat von Level 2 - Professional Bartender. Sie können nun bei Level 3 - Creative Bartender weitermachen.

Die Kurse Level 1 - Basic Bartender, Level 2 - Professional Bartender und World of Bartending finden einmal pro Monat statt.

Level 3 - Creative Bartender, Level 4 - Barmanager finden quartalsweise statt.

Masterclasses finden einmal im Halbjahr statt. IHK Barmixer Vorbereitungskurse werden zweimal im Jahr mit einmaliger Prüfung durchgeführt.

Level 5 - Guest- & Teammanager und Level 6 - Master of Modern Bartending wird einmal im Jahr angeboten.

In der Regel fangen die Kurse täglich um 9.00 Uhr an. Ausnahmen sind alle Masterclasses sowie World of Bartending und World of Coffee (18.00 Uhr). Workshops und Tagesseminare beginnen zu den angegebenen Zeiten.

Unsere Kurse sind Intensivkurse, die Dauer ist je nach Kurs unterschiedlich:

Level 1 - Basic Bartender 2 Tage (Sa-So*, 09-18 Uhr**)
Level 2 - Professional Bartender 5 Tage (Mo-Fr*, 09-18 Uhr**)
Level 3 - Creative Bartender 2 Tage (09-18 Uhr**)
Level 4 - Barmanager 5 Tage (09-17 Uhr**)
Level 5 - Guest- & Teammanager 2 Tage (09-17 Uhr**)
Level 6 - Master of Modern Bartending 5 Tage (Mo-Fr*, 09-17 Uhr**)
IHK Barmixer (1 x Zoom Meeting online 10-14 Uhr**, 1 x Live in der Barschule München*, 09-17 Uhr**)
Show & Flair Bartender 5 Tage (10-14 Uhr**)

Wo finde ich nähere Informationen zu den Kursen? Alle Kursinhalte finde Sie unter der jeweiligen Rubrik und unter "Kontakt & Infomaterial" am Ende einer jeden Seite. Gerne senden wir Ihnen unser Informationsmaterial auch per Mail in PDF-Format, bitte hinterlassen Sie uns hierfür Ihre Kontaktdaten im dafür vorgesehenen Feld.

Ein bis zwei Wochen vor Beginn der Kurse Level 1 - Basic Bartender und Level 2 - Professional Bartender und nach Eingang der Kursgebühr erhalten Sie Zugang zur Online Academy der Barschule München mit umfangreichen Schulungsvideos, Fachtheorie und Rezepturen.

Bitte schreiben Sie sich die Rezepturen auf Karteikarten (Name vorn, Zubereitung, Glas, Griffe und Garnitur hinten) und lernen Sie diese vorab! Es geht darum, sich schon einmal mit der Thematik ein wenig vertraut zu machen und Ihnen das Erlernen der Rezepturen während der Kurswoche zu erleichtern. Für den IHK Barmixer erhalten Sie ebenfalls Zugang zur Online Academy der Barschule München und den Rezepturen nach Zahlungseingang

Für alle Kurse empfehlen wir Schreibunterlagen (Stift & Block) mitzubringen. Zudem für Level 1 - Basic Bartender, Level 2 - Professional Bartender, IHK Barmixer beschriftete Karteikarten mit den Rezepturen. Für den Kurs Show & Flair Bartender: Bequeme Schuhe und Kleidung.

In der Regel sind unsere Kurse auf 16 bis 25 Teilnehmer je nach Level beschränkt. Beim Flair- & Showbartending unterrichten wir aus Sicherheitsgründen max. 9 Teilnehmer.

In den Kursen Level 1 & 2 eine Auswahl von ca. 45 Grundrezepturen und aktuellen Trendrezepturen, im IHK Barmixer ca. 65 Stück, im World of Bartending ca. 10 Stück.

Wir können Gruppenschulungen wahlweise bei uns in der Barschule München abhalten, oder auch als Inhouse-Schulungen anbieten. Individuelle Angebote erstellen wir Ihnen gerne auf Anfrage.

Unsere Preise und Kombi-Angebote finden Sie unter dem jeweiligen Kurs am Anfang der Rubrik.


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Barschule München Standort Location
Feringastraße 4, 85774 Unterföhring (Eingang Ost)
Zum Routenplaner Feringastraße 4




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