Wir entwickeln Menschen, die an der Bar Maßstäbe setzen. Durch eine starke Community,
Netzwerk, Mentoring und Jobkontakten eröffnen wir dir Chancen, die du anderswo selten bekommst.
Angeleitet wirst du von Trainern, die selbst Rekorde gebrochen, Meisterschaften gewonnen und
Auszeichnungen wie den Mixology Award getragen haben - genau diesen Anspruch bringen wir in dein Training.
Sichere dir jetzt deine Weihnachtsrabatte -
mit dem Code: X-Mas25
Nur gültig bis 24.12.
Extra für Level-Kurse:
Zu jedem Level-Gutschein verschicken wir unser neues Buch „Cocktail Essentials“ direkt mit – damit der oder die Beschenkte sofort etwas in der Hand hat und direkt einsteigen kann.
Unsere Geschichte:
20+ Jahre Leidenschaft
für das Barkeeping
Seit über zwei Jahrzehnten bilden wir in der Barschule München talentierte
Barkeeper aus. Mit tausenden von Absolventen und zahlreichen
Meilensteinen sind wir stolz auf unsere Erfolgsgeschichte.
Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Einfach toll
Ute H
1 August 2025
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Sehr hochwertige Ausbildung mit sympathischen Lehrern und ein umfassendes Reservoir an Wissen und Produkten
Alex
1 August 2025
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Der Kurs war super … Mega nette und sympathische Menschen mit einem Riesen Wissen.
Habe viel gelernt und es hat wahnsinnig Spaß gemacht…
Pascal B
18 Juli 2025
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Habe im Juli 2025 den Kombikurs Level 1&2 besucht - und dies als Laie, der bisher hobbymässig Mal für Freunde was gemixt, Mal an einer Veranstaltung für grössere Personengruppen hinter dem Tresen stand. Die Videos halfen mir vorab die Abläufe zu optimieren und mir die gut 50 erforderlichen Rezepte einzuprägen.
Das dreiköpfige Team verfügt nicht bloss über ordentlich Erfahrung; darüber hinaus sind sie in der Szene und im Geschäft gut vernetzt und zwischendurch selbst immer noch aktiv. All dies kombiniert der Ausbildung hunderter Trainees schlägt sich in einem runden, fordernden und gleichwohl kurzweiligen Programm nieder. Wertvoll ist zudem der Austausch mit anderen Teilnehmern mit Barerfahrung aus dem In- und Ausland.
Michelle S
10 Juli 2025
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Habe hier Level 1&2 Kombikurs gemacht. War sehr spannend, viel gelernt und man nimmt eine sehr gute grundsolide Basis mit für den Beruf als Barkeeper. Man bekommt vorher schon den Zugang zum Onlinekurs und kann sich alles runterladen was für den Unterricht benötigt wird. Man sollte sich definitiv, wie auch durch die Schule vor dem Kurs kommuniziert, vorher mit der Theorie auseinandersetzen und die Rezepte auswendig lernen. Die Kursleiter bringen einen enormen Kompetenz- & Erfahrungsschatz mit, wovon man sich sehr viel mitnehmen kann. Ich kann diese Schule/Ausbildung wirklich jedem empfehlen 🙏🏽
Eric W
24 Juni 2025
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Ich würde definitiv mehr Sterne geben, wenn das möglich wäre!
Die Barschule München ist wirklich top und absolut empfehlenswert. Der Input, den man bekommt, ist super durchdacht und total praxisnah – man kann alles direkt anwenden.
Ich habe in den letzten drei Jahren alle sechs Level gemacht und war jedes Mal begeistert, wie gut die Kurse aufgebaut und durchgeführt sind.
Ein riesiges Dankeschön an das Team – ich werde euch auf jeden Fall weiterempfehlen! 😄
Annalena J
8 Juni 2025
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Absolvierte den Kombikurs 1&2 super fachlicher Einblick. Danke für die großartige Woche.
In 4 Schritten zum Barmeister
Vom Anfänger zum Profi – unser
Ausbildungssystem
Modular aufgebaut, praxisnah & IHK-zertifiziert – dein Weg zum selbstbewussten Barkeeper beginnt hier.
01
Kombi Level 1+2
In nur 7 Tagen erlangst du die essenziellen Grundlagen im Mixen — und
einem Zugang zur Online Academy.
Vom Team-Profi zum Barmeister: Gäste begeistern, Bar managen &
Barschule München’s Meistertitel sichern.
Bonus:
*
Online Academy
Bleibe auch nach deinen Kursen am Ball – mit unserer Online Academy.
Du erhältst jederzeit Zugriff auf professionelle Lehrvideos, Download-
Material & Rezepte. Flexibel, digital und ideal als Ergänzung zum
Präsenztraining.
*
IHK Barmixer – Staatlich anerkannt
Offiziell geprüfte Weiterbildung: Mit unserem Vorbereitungskurs bestehst
du die IHK-Prüfung zum Barmixer – mit Praxis-Training, Online-Theorie
und anerkanntem Zertifikat. Teilnahme an Level 1+2 sowie einschlägige
Bar-Berufserfahrung (abhängig von Ausbildung: 1–4 Jahre). Zulassung
muss vorab bei der IHK beantragt werden
Cocktail Essentials
Das interaktive Standardwerk für moderne Barkultur
Mit Cocktail Essentials veröffentlicht Barmeister Matthias Knorr (Barschule München) ein Fachbuch, das
klassische Barlehre konsequent mit einer digitalen Lernumgebung verbindet. Das Werk wurde auf der
Frankfurter Buchmesse vorgestellt und ist ab sofort im Buchhandel erhältlich.
Hier findest du Statements von ehemaligen Schülern, die bei uns gelernt haben.
Antonia Neumayer
"Als ich unfreiwillig erstmals hinter der Bar stand, erwachte meine Leidenschaft fürs Mixen. Aus Aushilfe wurde Barkeeperin, später Barchefin und Bar Managerin eines Münchner Gin-Herstellers. Die Barschule München prägte meinen Weg, schenkte Wissen, Wettbewerbe und Reisen – dafür bin ich ewig dankbar.“
Leonhard Hiltwein
"Ein Freund empfahl mir die Barschule München, woraufhin ich die Kurse 1–4 sowie Masterclasses besuchte und plane nun noch Level 5 & 6 zu machen. Hier entdeckte ich mein Talent als Barkeeper. Familiärer Unterricht, exzellente Fachkompetenz, Netzwerkchancen und faire Preise machen die Kurse ideal für Einsteiger wie Profis.“
Saliha_Wegner
„Mein Bartending-Weg begann als Nebenjob – sofort war klar: meine Berufung. Trotz weiter Anreise überzeugte mich die Barschule München, wo ich alle 6 Level absolvierte. Mit Leidenschaft, Gemeinschaft und höchste Professionalität prägt mich die Ausbildung und entwickelte mich weiter.. Heute als Barchefin, empfehle ich sie uneingeschränkt und mit absoluter Überzeugung.“
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