Barschule München
Die erste Adresse für eine professionelle Barkeeper Ausbildung
Schnupperkurse
Berufskurse Basic & ProfessionalGastronomie Beratung
Konzepterstellung und Events
Unsere bliebtesten Kurse
In mehr als 20 Jahren haben wir tausende von Schülern erfolgreich ausgebildet
Barschule München: DIE berufsbildende Privatschule
Aus- und Fortbildung für Barkeeper. Die Barschule München im Osten der bayerischen Landeshauptstadt bildet seit mehr als 20 Jahren Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie aus.
Vom Anfänger zum Meister an der Barschule München
6 Level, IHK-Zertifizierungen u.v.m. Unser modulares Kurssystem ermöglicht einen leichten Einstieg in die Gastronomie und zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten für Fach- und Führungspositionen.
Die ONLINE ACADEMY der Barschule München
E-Learning für Barkeeper. Unsere Online Academy ergänzt unser Live Schulungsangebot mit digitalem Zusatzmaterial, professionellen Lehrvideos und neuen Qualifikationen.
Unsere Bewertungen
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Seit Jahrzehnten beraten wir große und kleine Gastronomie-Betriebe bei der Optimierung des Tagesgeschäfts: Von der Buchhaltung über die Mitarbeiter bis hin zur Getränke-Karte.
Eine gute Speise- und Getränke-Karte ist ein Balance-Akt aus Vertrautem, Klassikern und frischen, neuen Ideen. Gerne unterstützen wir Betriebe bei der Erstellung eines harmonischen Konzepts, das die Kunden begeistern wird.
Beim Konzept-Check prüfen wir die Kompatibilität eines neuen Gastronomie-Konzepts mit dem Markt, achten auf mögliche Fallstricke bei der Eröffnung sowie im späteren Tagesgeschäft.
Gerne unterstützen wir Sie nicht nur bis zur Eröffnung, sondern forcieren mit Ihnen die positive Weiterentwicklung Ihres Unternehmens. Nutzen Sie einfach unsere langjährige Expertise, um Ihre Abläufe zu optimieren.
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Ihr Event braucht mobile Top Barkeeper? Dann sind Sie hier richtig! Unsere erfahrenen Bar-Profis zaubern Ihren Gästen exklusive Kreationen ins Glas. Auf Wunsch auch maßgeschneiderte Cocktail-Menüs.
Sie suchen eine außergewöhnliche Event Location in München? Die Barschule München bietet einen exklusiven Rahmen für Vorträge, Seminare, Schulungen u.v.m. Rufen Sie uns gerne an für ein unverbindliches Angebot.
Wir bieten Firmen- und Team-Events an unserer Schule in München. Egal ob Cocktail-Mix-Kurse, Spirituosen-Tastings, gesunde Smoothies oder selbstgemachter Glühwein: Wir bringen fast jeden Wunsch unserer Kunden ins Glas.
Alle Berufskurse der Barschule München bauen im Levelsystem aufeinander auf. Für den professionellen Einstieg in das Berufsleben des Barkeepers, als auch zur Weiterbildung für Arbeitskräfte der Gastronomie und Hotellerie, empfehlen wir unseren Kurs Level 1 - Basic Bartender in Kombination mit dem Kurs Level 2 - Professional Bartender. Dieser wird zeitlich und inhaltlich für die Ausbildung zum IHK Barmixer angerechnet.
Weiterführende Kurse wie Level 3 - Creative Bartender, Level 4 - Barmanager, Level 5 - Guest- & Teammanager und Level 6 - Master of Modern Bartending und die Vorbereitungskurse zu den IHK Prüfungen, setzen Vorkenntnisse an der Bar und die vorangegangenen Levels der Barschule München voraus. World of Bartending oder die verschiedenen Masterclasses zum Beispiel zu den Themen Gin & Tonic, Rum & Cachaca oder Whisk(e)y geben in einem Abendseminar faszinierende Einblicke in die große Welt der Bar- und Getränkekunde.
Zusatzqualifikationen wie Professional Barista und Show & Flair Bartender sind nicht Bestandteil des Levelsystems und können auch ohne Vorkenntnisse gebucht werden. Genauere Informationen zu Kursinhalten finden Sie unter der jeweiligen Rubrik.
Die Anmeldung erfolgt über unser Online-Anmeldeformular. Unter dem jeweiligen Kurs auf den Buchen-Button klicken und das folgende Formular bitte vollständig ausfüllen.
Bei Fragen können Sie sich gerne auch unter der Telefonnummer 089 / 95951715 oder academy@barschule-muenchen.de an uns wenden. Wir beraten Sie gerne!
Die Kurse "Level 1 - Basic Bartender", "Professional Barista", "Show & Flair Bartender", alle Masterclasses sowie "World of Bartending" und "World of Coffee" setzen keine Vorkenntnisse voraus.
Alle Berufskurse bauen im Levelsystem aufeinander auf. Wir empfehlen, die Levelreihenfolge einzuhalten, da die Kurse inhaltlich aufeinander aufbauen, sowie dass Zertifikate erst nach erfolgreichem Absolvieren aller Vorgängerlevels sowie der erfolgreich bestandenen Abschlussprüfung ausgestellt werden. Die besonderen Voraussetzungen für die IHK Kurse entnehmen sie bitte der Rubrik weiter oben auf dieser Seite.
„Ich habe den Classic Bartending Kurs gemacht, bei welchem Level kann ich weitermachen?“
Das Zertifikat des Classic Bartending Kurs entspricht dem Zertifikat von Level 2 - Professional Bartender. Sie können nun bei Level 3 - Creative Bartender weitermachen.
Die Kurse Level 1 - Basic Bartender, Level 2 - Professional Bartender und World of Bartending finden einmal pro Monat statt.
Level 3 - Creative Bartender, Level 4 - Barmanager finden quartalsweise statt.
Masterclasses finden einmal im Halbjahr statt. IHK Barmixer Vorbereitungskurse werden zweimal im Jahr mit einmaliger Prüfung durchgeführt.
Level 5 - Guest- & Teammanager und Level 6 - Master of Modern Bartending wird einmal im Jahr angeboten.
In der Regel fangen die Kurse täglich um 9.00 Uhr an. Ausnahmen sind alle Masterclasses sowie World of Bartending und World of Coffee (18.00 Uhr). Workshops und Tagesseminare beginnen zu den angegebenen Zeiten.
Unsere Kurse sind Intensivkurse, die Dauer ist je nach Kurs unterschiedlich:
Level 1 - Basic Bartender 2 Tage (Sa-So*, 09-18 Uhr**)
Level 2 - Professional Bartender 5 Tage (Mo-Fr*, 09-18 Uhr**)
Level 3 - Creative Bartender 2 Tage (09-18 Uhr**)
Level 4 - Barmanager 5 Tage (09-17 Uhr**)
Level 5 - Guest- & Teammanager 2 Tage (09-17 Uhr**)
Level 6 - Master of Modern Bartending 5 Tage (Mo-Fr*, 09-17 Uhr**)
IHK Barmixer (1 x Zoom Meeting online 10-14 Uhr**, 1 x Live in der Barschule München*, 09-17 Uhr**)
Show & Flair Bartender 5 Tage (10-14 Uhr**)
Wo finde ich nähere Informationen zu den Kursen? Alle Kursinhalte finde Sie unter der jeweiligen Rubrik und unter "Kontakt & Infomaterial" am Ende einer jeden Seite. Gerne senden wir Ihnen unser Informationsmaterial auch per Mail in PDF-Format, bitte hinterlassen Sie uns hierfür Ihre Kontaktdaten im dafür vorgesehenen Feld.
Ein bis zwei Wochen vor Beginn der Kurse Level 1 - Basic Bartender und Level 2 - Professional Bartender und nach Eingang der Kursgebühr erhalten Sie Zugang zur Online Academy der Barschule München mit umfangreichen Schulungsvideos, Fachtheorie und Rezepturen.
Bitte schreiben Sie sich die Rezepturen auf Karteikarten (Name vorn, Zubereitung, Glas, Griffe und Garnitur hinten) und lernen Sie diese vorab! Es geht darum, sich schon einmal mit der Thematik ein wenig vertraut zu machen und Ihnen das Erlernen der Rezepturen während der Kurswoche zu erleichtern. Für den IHK Barmixer erhalten Sie ebenfalls Zugang zur Online Academy der Barschule München und den Rezepturen nach Zahlungseingang
Für alle Kurse empfehlen wir Schreibunterlagen (Stift & Block) mitzubringen. Zudem für Level 1 - Basic Bartender, Level 2 - Professional Bartender, IHK Barmixer beschriftete Karteikarten mit den Rezepturen. Für den Kurs Show & Flair Bartender: Bequeme Schuhe und Kleidung.
In der Regel sind unsere Kurse auf 16 bis 25 Teilnehmer je nach Level beschränkt. Beim Flair- & Showbartending unterrichten wir aus Sicherheitsgründen max. 9 Teilnehmer.
In den Kursen Level 1 & 2 eine Auswahl von ca. 45 Grundrezepturen und aktuellen Trendrezepturen, im IHK Barmixer ca. 65 Stück, im World of Bartending ca. 10 Stück.
Hier das gesamte FAQ lesen
